无奇不有~茶树上长出来“螃蟹脚”_A元生活_申博官网备用网址_申傅太阳神

无奇不有~茶树上长出来“螃蟹脚”

  螃蟹脚是一种寄生在树龄较高的古乔木茶树上的寄生物。它的颜色是绿色(但採摘晒乾后变成棕黄色),行如蟹肢而得名。别名有螃蟹角,螃蟹夹,粟寄生,寄生包,风香寄生,风饭寄生,百子痰梗等。只有在上百年的古茶树上才能找到它。

无奇不有~茶树上长出来“螃蟹脚”

  螃蟹脚,味道清香,入口爽滑,回甘强烈,生津止渴。即可单独饮用,也可加入普洱茶中一起沖泡,可以大大提升普洱茶的口感;另外还可以用来煲汤,是极佳的食疗佐料!

  螃蟹脚——在上百年的古茶树才能找得到的一种寄生植物,目前由于过量採摘,野生数量已极为稀少,而且因其在野生状态下生长极为缓慢,市场价格也是居高不下。以前经常是在景迈出产茶品的茶麵上压入一枝半截的,作为景迈古树茶的标誌,现在已经不多见了。“螃蟹脚”为多生年草本,形状像小珊瑚,因寄生枝桿节状带毫,故此被当地人称为“螃蟹脚”。据医学专家考证“螃蟹脚”其性寒凉,味微酸,饮之后回甘爽甜,具有清热解毒,健胃消食,清胆利尿,降低血脂,血压,对治疗宿食内小便赤热等有明显疗效。常饮可防止血管硬化,消除疲劳,延年益寿,孕妇慎饮。

  云南茶区茶树的枝干上长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花等附生物,而老茶树上的螃蟹脚,长得像微型珊瑚一样精緻。当地茶农认为,它和千年老茶树长在一起,吸了茶树的灵气,自己也成精了,用它泡水喝,可以解百毒!螃蟹脚据说只能在上百年的古茶树才能找得到。它不但有清凉解毒的作用,若常饮用还可防止血管硬化。

无奇不有~茶树上长出来“螃蟹脚”

  它的颜色是绿色(但採摘晒乾后变成棕黄色),因形状酷似螃蟹的脚,所以称之为螃蟹脚!又有螃蟹夹、栗寄生、寄生包、枫香寄生、风饭寄生、路路通寄生、百子痰梗等称呼,是云南省山区民间习用的止咳祛痰药,习惯把野生螃蟹脚在锅里炒一下泡水喝,清凉,治肚子疼。中医学上主治宿食内滞、小便赤热,常饮可防止血管硬化、消除疲劳、延年益寿。

  野生螃蟹脚有股浓浓的梅子香,它含有多种有机物,营养价值很高,可做药用,用于消炎、治疗胃病、糖尿病效果较好。

  螃蟹脚(茶树寄生)《中药大辞典》载其“辛苦温,祛风.活血,除湿,止咳祛痰”,《陆川本草》载其“镇咳,祛风湿治咳嗽多痰.风湿骨痛” ,《广西药植名录》载其。治虚损劳伤咳嗽”,肯定了鸡寄生的止咳祛痰作用。

无奇不有~茶树上长出来“螃蟹脚”

  建议沖泡方法:   

   1、单独饮用:取螃蟹脚1—2克,放入小壶或薄瓷盖碗中,用开水沖泡。象沖泡普洱茶一样先进行“洗茶”,第二道才开始饮用,随着沖泡次数的增多延长沖泡时间,可沖泡20道以上,待沖泡至无味,把剩下的螃蟹脚细嚼吃掉,可千万不要丢掉啊,呵呵!   

   2、与普洱茶一起饮用:取二至三小枝螃蟹脚放入茶中,同茶一起沖泡饮用,别有一番风味!千万不要放多了,否则会夺普洱茶的本味的,最后也要把泡剩的从茶底中捡出吃掉,别浪费啊!
   3、煲鸡汤:取1000克左右的净嫩鸡一只,放入1至2克左右的螃蟹脚,一起炖至肉烂,吃肉、喝汤,也记着把螃蟹脚吃掉啊。具有很好的食疗效果。     

  

无奇不有~茶树上长出来“螃蟹脚”

上一篇:
下一篇:
您可能还喜欢这些:

相关推荐